秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: 0 }4 G; r) u. ^ r* u ' S' W& ~( n% y& {2 H轻微干咳——糯米百合甜杏粥 $ V5 c0 b+ f5 T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 - l$ a' n' ?& _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) j- ^5 g1 E5 a# M2 b7 H* V5 T+ C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- G j. ^2 z _" g
+ y" a; B+ S3 y" B* b心神不宁——莲子糕$ ^ i# I8 J L: |" F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 8 Z6 {8 q' N2 v& P& d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 q$ q3 [# E( \3 P& x5 y, H
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 ! [9 h: ]7 V; r$ ^+ c% o0 \/ y% v9 }* Q* ^ Q, Q+ _) A
面色晦暗——冰糖银耳羹% J6 B9 `% c% [# T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 T' D! Q+ M7 F, g7 a1 l- i- b
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 # Z& C E; o9 u1 _提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 " X' z0 z- A& }8 K ; e( Q7 i4 \0 i$ ~$ ]. L补中益气——白糖蒸山药 ) ^. I; w/ S- c! I- M- a6 T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 b6 g! ~* O# \+ K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 7 F& Q) {" {" h2 i Y/ [) e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 U! x- ?1 r. l' [* ~
5 K5 \7 Q: E9 ^口干舌燥——乌龙蜜茶9 N4 ]3 p. N7 W0 [- O1 w9 x7 i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 s1 d5 G) N$ h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 $ [' D& B6 D& K; J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。