【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

/ E- G/ q) e; M. \) J酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
7 ~* H) {- H* ~9 h4 M. |
美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
+ V' ^5 v# p4 X5 U: Y' |
油渣香麦
( n' \4 L- C+ q4 o& Y
9 w$ Y5 g9 q9 _; I% }' p芦笋鲜鱿

( q2 m+ I6 W' |$ h% d椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

$ ]( O, ]1 D; R; S$ ]! w原来亲也是高手

xxiuzi

/ X  D1 c8 r' I/ ]
  y: {4 m+ u( @# }: ]4 `7 @蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
( i1 ?" Y: a7 N  b' f; }4 Y


选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
# [% M9 N+ Z) ^- Q4 h             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
7 t9 @3 n! p# T- z/ W0 F  w
方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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1 N. `, K  U( O- n看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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- ]# n  f# r  J' H! r1 s' H过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。